|
|
Kipfilet Met Gebakken Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g aardappelen
- 2 selderij stengels
- 1 ui
- 5 eetlepels Bertolli Extra Vergine olijfolie
- 50 g spek of salami, fijngehakt
- 1 th lepel tijm
- 1 th lepel citroensap
- 1/2 th lepel kipkruiden
- 2 th lepels citroenschil
- 4 kipfilets
Voorbereiding:
-Was en schil de aardappelen en snij ze in 2 cm dikke blokjes.
-Snij de selder en de ui fijn.
Bereidingswijze:
-Verhit 3 eetlepels Bertolli Extra Vergine olijfolie in een wok en bak de ui, selder en het spek of de salami 2-3 minuten op een laag vuurtje.
-Voeg de aardappelen en tijm toe.
-Zet een deksel op de wok en bak 10 minuten.
-Meng het citroensap en de schil met de kruiden en de olijfolie en wrijf daarmee de kipfilets in.
-Verhit een pan en bak de kipfilets op een heet vuur zo?n 10 tot 12 minuten.
-Draai ze regelmatig om en schep er de olijfolie/braadvocht over.
-Neem het deksel van de aardappelpan en bak nog circa 3 tot 5 minuten verder tot ze goudbruin zijn.
|
|
|